宫保鸡丁用鸡胸肉300克切丁，提前用生抽10毫升、淀粉5克腌10分钟。干辣椒8克、花椒10克、腰果50克备用。热锅下油，爆香花椒和辣椒，再下鸡丁大火快炒3分钟。加入黄瓜丁100克、熟花生30克，倒入调味汁（生抽、醋、糖各15毫升）翻匀。鸡肉鲜嫩有嚼劲，辣中带麻。适合配米饭或啤酒，夏季开胃菜。

职场在小米，我从工程师到产品总监，薪资从年薪40万到95万。2023年小米推出内部创业政策，允许团队独立融资，我负责的IoT项目获批。总部北京，绩效年终奖30万。政策鼓励跨部门流动，让我积累管理经验。