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我准备公务员考试,2024年国考招录政策新增基层经历要求。我报了税务局,行测85分,申论72分。笔试线比去年高了3分。面试前我练了三个月结构化,政策题答了乡村振兴。最终进面比1:3,录取后第一年年薪12万,带五险一金。
今天分享私房红烧肉。取猪五花肉500克,冷水下锅焯烫8分钟去血沫。热锅放30毫升油,爆香姜片3片、蒜瓣5个,加入冰糖20克炒至琥珀色,下肉块大火翻炒3分钟上色。淋入料酒40毫升、生抽25毫升、老抽15毫升,加水没过肉面,小火慢炖80分钟至酥烂入味。肉块肥瘦分明,入口软糯香甜,汁浓味醇。适合配白米饭或馒头,探店时尝过类似风味,但自制更暖心。